500 gr dana veya tavuk eti (küçük parçalara kesilmiş)
1 su bardağı mısır unu
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı su
Tuz
Sıvı yağ (kızartmak için)
Dana veya tavuk etleri tuzla lezzetlendirilir ve tavada pişirilir.
Mısır unu, un, su ve tuz bir kapta karıştırılır ve hamur elde edilir.
Hamur, unlu bir yüzeyde açılır ve yuvarlak veya oval şekilde kesilir.
Hamurlar sıvı yağda kızartılır ve şişer.
Pişen puffy taco’lar, içine pişmiş et konulup servis edilir.
500 gr dana veya tavuk eti (küçük parçalara kesilmiş)
1 paket taco kabuğu
1 su bardağı doğranmış marul
1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
1 adet doğranmış domates
1 adet doğranmış soğan
Jalapeno dilimleri (isteğe bağlı)
Salsa ve guacamole (üzeri için)
Dana veya tavuk etleri tuzla lezzetlendirilir ve tavada pişirilir.
Taco kabukları ısıtılır.
Isınan taco kabuklarına pişmiş et, marul, rendelenmiş cheddar peyniri, domates, soğan ve jalapeno dilimleri eklenir.
Üzerine salsa ve guacamole eklenerek servis edilir.
500 gr dana veya tavuk eti (küçük parçalara kesilmiş)
1 adet büyük soğan (doğranmış)
3 diş sarımsak (dövülmüş)
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/4 su bardağı limon suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş kişniş
Tuz, karabiber
Dana veya tavuk etleri, doğranmış soğan, dövülmüş sarımsak, sıvı yağ, limon suyu, rendelenmiş kişniş, tuz ve karabiberle marine edilir.
Marine edilen et, ızgarada veya tavada pişirilir.
Pişen etler, mısır veya un tortillasının içine konur ve servis edilir.
500 gr dana veya tavuk eti (ince dilimlenmiş)
3 yemek kaşığı achiote ezmesi
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/4 su bardağı ananas suyu
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1/4 su bardağı beyaz sirke
1/4 su bardağı portakal suyu
1 çay kaşığı kırmızı biber pul biber
Tuz, karabiber
Dilimlenmiş dana veya tavuk eti, achiote ezmesi, sıvı yağ, ananas suyu, dövülmüş sarımsak, beyaz sirke, portakal suyu, kırmızı biber pul biber, tuz ve karabiberle marine edilir.
Marine edilen et, ızgarada veya tavada pişirilir.
Pişen etler, mısır veya un tortillasının içine konur ve servis edilir.
500 gr dana veya tavuk eti (ince dilimlenmiş)
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/4 su bardağı beyaz sirke
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1/2 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
Dilimlenmiş dana veya tavuk eti, sıvı yağ, beyaz sirke, dövülmüş sarımsak, yoğurt, kimyon, tuz ve karabiberle marine edilir.
Marine edilen et, ızgarada veya tavada pişirilir.
Pişen etler, mısır veya un tortillasının içine konur ve servis edilir.
500 gr dana veya tavuk başı eti (haşlanmış ve doğranmış)
1 adet büyük soğan (doğranmış)
3 diş sarımsak (dövülmüş)
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/4 su bardağı limon suyu
1/4 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş kişniş
Tuz, karabiber
Haşlanmış ve doğranmış dana veya tavuk başı eti, doğranmış soğan, dövülmüş sarımsak, sıvı yağ, limon suyu, portakal suyu, rendelenmiş kişniş, tuz ve karabiberle marine edilir.
Marine edilen et, tavada pişirilir.
Pişen etler, mısır veya un tortillasın içine konur ve servis edilir.
500 gr karides (temizlenmiş)
3 diş sarımsak (dövülmüş)
1/4 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı limon suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş kişniş
Tuz, karabiber
Temizlenmiş karidesler, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş kişniş, tuz ve karabiberle marine edilir.
Marine edilen karidesler, tavada pişirilir.
Pişen karidesler, mısır veya un tortillasının içine konur ve servis edilir.
500 gr dana veya tavuk eti (ince dilimlenmiş)
1 adet büyük soğan (doğranmış)
3 diş sarımsak (dövülmüş)
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/4 su bardağı limon suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş kişniş
Tuz, karabiber
Dilimlenmiş dana veya tavuk eti, doğranmış soğan, dövülmüş sarımsak, sıvı yağ, limon suyu, rendelenmiş kişniş, tuz ve karabiberle marine edilir.
Marine edilen et, tavada pişirilir.
Pişen etler, mısır veya un tortillasının içine konur ve servis edilir.
500 gr dana dili (haşlanmış ve dilimlenmiş)
1 adet büyük soğan (doğranmış)
3 diş sarımsak (dövülmüş)
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/4 su bardağı limon suyu
1/4 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş kişniş
Tuz, karabiber
Haşlanmış ve dilimlenmiş dana dili, doğranmış soğan, dövülmüş sarımsak, sıvı yağ, limon suyu, portakal suyu, rendelenmiş kişniş, tuz ve karabiberle marine edilir.
Marine edilen dana dili, tavada pişirilir.
Pişen dana dili, mısır veya un tortillasının içine konur ve servis edilir.
500 gr patates (haşlanmış ve ezilmiş)
1 adet büyük soğan (doğranmış)
3 diş sarımsak (dövülmüş)
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/4 su bardağı limon suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş kişniş
Tuz, karabiber
Haşlanmış ve ezilmiş patatesler, doğranmış soğan, dövülmüş sarımsak, sıvı yağ, limon suyu, rendelenmiş kişniş, tuz ve karabiberle karıştırılır.
Karışım, tavada pişirilir.
Pişen patates karışımı, mısır veya un tortillasının içine konur ve servis edilir.
500 gr balık filetosu (küçük parçalara kesilmiş)
1 su bardağı mısır unu
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı su
Tuz, karabiber
Sıvı yağ (kızartmak için)
Nane yaprakları veya marul (servis için)
Balık filetoları tuz ve karabiberle lezzetlendirilir.
Mısır unu, un, su ve tuz bir kapta karıştırılır ve hamur elde edilir.
Hamur, unlu bir yüzeyde açılır ve balık filetoları içine sarılır.
Sarılan balıklar sıvı yağda kızartılır.
Kızaran balıklar, mısır veya un tortillasın içine konur ve nane yaprakları veya marul ile servis edilir.
500 gr karides (temizlenmiş ve küçük parçalara kesilmiş)
1 adet büyük soğan (doğranmış)
3 diş sarımsak (dövülmüş)
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/4 su bardağı limon suyu
1/4 su bardağı rendelenmiş kişniş
Tuz, karabiber
Rendelenmiş cheddar peyniri (servis için)
Guacamole ve salsa (üzeri için)
Temizlenmiş karidesler, doğranmış soğan, dövülmüş sarımsak, sıvı yağ, limon suyu, rendelenmiş kişniş, tuz ve karabiberle marine edilir.
Marine edilen karidesler, tavada pişirilir.
Pişen karidesler, mısır veya un tortillasın içine konur.
Üzerine rendelenmiş cheddar peyniri, guacamole ve salsa eklenerek servis edilir.
500 gr tavuk veya dana eti (haşlanmış ve çekilmiş)
1 paket taco kabuğu
1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
1/4 su bardağı doğranmış yeşil biber
1/4 su bardağı doğranmış kırmızı biber
1/4 su bardağı doğranmış soğan
Tuz, karabiber
Salsa ve guacamole (üzeri için)
Haşlanmış ve çekilmiş et, tuz ve karabiberle lezzetlendirilir.
Taco kabukları ısıtılır.
Isınan taco kabuklarına et, rendelenmiş cheddar peyniri, doğranmış yeşil biber, kırmızı biber ve soğan eklenir.
Taco kabukları sarılarak taquitos şekli verilir.
Taquitoslar, salsa ve guacamole ile servis edilir.
4 adet sosis
4 adet dilimlenmiş domates
4 adet mantar (dilimlenmiş)
4 adet dilimlenmiş pastırma veya jambon
4 adet yumurta
4 adet kızarmış ekmek dilimi
Sosis ve domatesleri tavada pişirin.
Mantarları ve pastırmayı tavada soteleyin.
Yumurtaları tavada istediğiniz şekilde pişirin.
Kızarmış ekmek dilimleri ile servis edin.
500 gr tel kadayıf
250 gr tuzsuz beyaz peynir (rendelenmiş)
1 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya özütü
Antep fıstığı veya çekilmiş fındık (üzeri için)
Tel kadayıfı tereyağı ile iyice harmanlayın.
Kadayıfın yarısını bir tepsiye yayın ve üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirin.
Kalan kadayıfı da peynirin üzerine yayın.
Şeker, su ve sütü bir tencerede karıştırın ve kaynatın.
Kaynayan karışımın içine vanilya özütünü ekleyin ve ocaktan alın.
Hazırlanan şerbeti kadayıfın üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen kunafah’ın üzerine antep fıstığı veya çekilmiş fındık serpiştirin.
Dilimleyerek servis edin.
500 gr dana eti (küçük parçalara kesilmiş)
2 su bardağı pirinç
2 adet patlıcan (uzunlamasına dilimlenmiş)
2 adet patates (uzunlamasına dilimlenmiş)
2 adet domates (dilimlenmiş)
2 adet soğan (dilimlenmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
Tuz
Dana eti, tuz ve karabiberle lezzetlendirilir ve tavada kızartılır.
Kızartılan et, pirinç, patlıcan, patates, domates ve soğan dilimleri ile sırayla bir tencereye yerleştirilir.
Üzerine sıvı yağ, tarçın ve zencefil eklenir.
Tencere kapağı kapatılarak, düşük ateşte pişirilir.
Ters çevrilerek servis edilir.
500 gr tavuk eti (küçük parçalara kesilmiş)
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı tandoori baharatı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan (doğranmış)
3 diş sarımsak (dövülmüş)
1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
1 yemek kaşığı garam masala
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 su bardağı domates sosu
1 su bardağı krema
Tuz
Tavuk eti, yoğurt ve tandoori baharatıyla marine edilir.
Marine edilen tavuk, tavada kızartılır.
Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir ve içine soğan, sarımsak ve zencefil eklenir.
Soğanlar şeffaflaşıncaya kadar soteleyin.
Garam masala, kırmızı biber ve tuz ekleyin.
Domates sosu ve krema ekleyerek karıştırın.
Pişen tavukları sosun içine ekleyin ve 10-15 dakika pişirin.
Pilav veya nan ekmeği ile servis edin.
500 gr koyun ciğeri (doğranmış)
250 gr koyun kalbi (doğranmış)
250 gr koyun akciğeri (doğranmış)
1 büyük soğan (doğranmış)
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı koyun yağı (ya da tereyağı)
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı tarçın
Tuz, karabiber
Koyun ciğeri, koyun kalbi ve koyun akciğeri, soğanla birlikte pişirilir.
Pişen etler, yulaf ezmesi ve koyun yağı ile karıştırılır.
Karışıma kırmızı biber, tarçın, tuz ve karabiber eklenir.
Karışım, koyun midesine doldurulur ve bu şekilde pişirilir.
Dilimlenerek servis edilir.
1 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özütü
2 adet yumurta
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
Pudra şekeri (üzeri için)
Un, kakao ve toz şeker bir kapta karıştırılır.
Vanilya özütü, yumurta ve eritilmiş tereyağı eklenerek hamur yoğrulur.
Hamur, yağlanmış bir fırın kabına dökülür.
Önceden ısıtılmış 175°C fırında 20-25 dakika pişirilir.
Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süslenerek servis edilir.
500 gr penne makarna
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı vodka
1 su bardağı domates sosu
1 su bardağı krema
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1/4 su bardağı doğranmış taze fesleğen
Tuz, karabiber
Penne makarna tuzlu kaynar suda al dente (hafif çiğ) pişirilir.
Tereyağı bir tavada eritilir ve içine vodka eklenir.
Vodkayı birkaç dakika kaynatın, ardından domates sosunu ekleyin ve karıştırın.
Karışıma krema, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
Pişen makarnayı sosla birleştirin ve rendelenmiş parmesan peyniri ile karıştırın.
Üzerine doğranmış taze fesleğen serperek servis edin.
Umarım bu tariflerle lezzetli yemekler hazırlarsınız. Afiyet olsun!
Yemek Tanıtımları 